寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖牛肉最暖心了！用高压锅炖牛肉不仅省时省力，还能让牛肉更加软烂入味。首先准备好新鲜的牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱，切成适口大小。把牛肉冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。接着在高压锅里放入姜片、蒜瓣，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许料酒去腥提香。
将焯好水的牛肉放入锅中，加入没过食材的热水，盖上锅盖选择炖煮模式。大约25分钟后，牛肉已经变得软嫩可口。此时可以加入土豆、胡萝卜等配菜继续炖煮10分钟，最后撒上葱花点缀即可出锅。一碗香气扑鼻的高压锅炖牛肉就完成啦！🍲💛 这道菜营养丰富，汤汁浓郁，非常适合全家人一起享用。😋🍴
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