夏天到了，清爽的小吃怎么能少？盐水煮毛豆绝对是夏日餐桌上的必备美味！不仅简单易做，还能保留毛豆的原汁原味，健康又开胃。👀
首先，挑选新鲜的毛豆是关键。选择翠绿饱满的毛豆荚，用手轻轻一捏就能感受到它的鲜嫩。剥壳后，用清水反复冲洗干净，去掉表面的杂质和泥土。💚
接着，准备调味料。在锅中加入适量清水，放入几片生姜、少许花椒和八角，再撒上一小勺盐，搅拌均匀让盐充分溶解。把处理好的毛豆倒入锅中，确保毛豆完全浸没在水中。🔥
大火煮沸后转小火慢煮约10分钟，期间可以尝一下味道，根据个人喜好调整咸度。关火后让毛豆在汤汁中浸泡一段时间，这样更入味哦！最后捞出装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的盐水煮毛豆就完成啦！🍴
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒小菜。快动手试试吧，保证让你停不下来！🙌
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