💡家常烧鸭是一道色香味俱全的经典菜肴，深受家庭主妇们的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的鸭子和一些常见的调料即可开始烹饪。首先，将鸭子清洗干净后，用开水焯一下去腥，然后沥干水分备用。这样可以确保烧出来的鸭肉更加鲜嫩可口。
🔥接下来是调味的关键步骤。在锅中倒入适量的油，加入姜片和蒜末爆香，随后放入鸭子翻炒均匀。接着加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，让鸭肉充分吸收各种味道。为了增加风味，还可以加入一些八角、桂皮等香料，慢火炖煮约40分钟，直至鸭肉熟透入味。
第三段：🍳最后一步就是收汁了。待汤汁变得浓稠时，开大火快速翻炒几下，使每一块鸭肉都裹上诱人的酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常烧鸭就完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快动手试试吧，相信你也能做出美味的烧鸭哦！✨
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