😋 前言
鸡爪子是很多人喜欢的小吃，尤其是配上小酒，简直是人间美味！今天就来分享一款简单又美味的炖鸡爪做法，让你轻松做出家宴级别的佳肴！
🍲 准备食材
首先准备好新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头若干、干辣椒适量以及一些香料（八角、桂皮等）。此外，别忘了备好酱油、老抽、生抽、料酒和糖。💡
🔥 烹饪步骤
第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，并用开水焯水去腥；第二步，在锅中倒入少许油，放入姜片与蒜头爆香，加入鸡爪翻炒均匀；第三步，倒入料酒去腥，再依次加入酱油、老抽调色，并撒入适量糖提鲜；最后放入香料和水，盖上锅盖慢炖40分钟即可。✨
🍻 小贴士
炖煮时火候要适中，这样能让鸡爪更加软糯入味。搭配一杯冰镇啤酒或热茶都很棒哦～🎉
希望这份食谱能为你的餐桌增添一份温馨与幸福！🍻
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