寒冷的冬天，来一道营养丰富的红烧甲鱼再合适不过了。这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，对身体大有裨益。首先将甲鱼处理干净，焯水去腥备用。接着热油爆香姜蒜，加入甲鱼翻炒，再倒入料酒去腥提香。随后加入生抽、老抽调色调味，添水没过食材，小火慢炖约40分钟。期间可加入红枣、枸杞等食材，让汤汁更加浓郁。最后收汁勾芡，撒上葱花点缀即可。🍲🔥
这道红烧甲鱼，肉质软糯入味，汤汁浓郁醇厚，每一口都是温暖与满足。适合全家人一起享用，特别是体质虚弱的朋友，快来试试吧！💖
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