今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——山药的做法！山药不仅口感细腻，还富含膳食纤维和多种维生素，是老少皆宜的健康食材。首先准备好新鲜的山药一根和其他配料，戴上手套削皮以免手痒哦！剥好后切成条状或片状备用。接着起锅烧水，将切好的山药焯烫片刻捞出沥干。
接下来是最关键的部分啦！热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入山药翻炒均匀。如果喜欢甜味的话，可以加入适量白糖或者蜂蜜调味；若想尝试咸鲜口味，则撒上少许盐和胡椒粉即可。最后记得勾芡收汁，让每一块山药都裹满酱汁，色泽诱人！
这道色香味俱全的山药菜肴就完成啦！摆盘时还可以点缀一些葱花或者枸杞增加美感。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💪✨
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