酵母粉是制作面食的好帮手，常见的酵母粉分为即发酵母和活性干酵母两种。即发酵母无需提前活化，直接加入面粉中即可，适合忙碌的现代生活；而活性干酵母需要提前用温水激活，但发酵效果更稳定，适合追求完美口感的烘焙爱好者。🌟
想要蒸出松软可口的馒头，有几个小妙招不容错过！首先，和面时加入少许糖，不仅能提升馒头的甜味，还能促进酵母发酵。其次，在温暖的地方进行发酵，能让酵母更好地发挥作用。最后，蒸制时等水开后再放入馒头，避免冷气影响发酵成果。😋
掌握这些小技巧后，你也可以轻松在家做出美味的馒头啦！快试试吧～💪
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