提到端午节的传统美食，怎能少了栀粽（碱水粽）的身影呢？这款来自潮州的经典美味，以其独特的金黄色泽和清甜口感俘获了无数人的味蕾。今天就让我们一起走进栀粽的世界吧！🍴
首先，制作栀粽的关键在于选材。选用优质糯米和特制的灰水是基础，灰水是由稻草或芦苇烧制成的草木灰与水混合过滤而成，赋予了栀粽独特的香气和颜色。其次，将糯米浸泡在灰水中，让每一粒米都充分吸收这份自然的馈赠，再用粽叶包裹成三角形，最后放入锅中慢慢煮制。随着时间的推移，粽叶的清香与糯米的软糯完美融合，散发出诱人的气息。⏳
待栀粽冷却后，切块即可享用。入口时，那微微的碱香伴随着糯米的细腻，仿佛让人置身于夏日的微风中，清爽又惬意。无论是单独品尝，还是搭配蜂蜜或糖浆，都能感受到它的独特风味。😋
快来试试亲手制作这道充满家乡味道的栀粽吧！让它成为你节日餐桌上的亮点，为家人带来一份温暖与甜蜜。💛
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