春天到了，嫩绿的春笋搭配鲜香的牛腩，一道色香味俱全的家常宴客菜就此诞生！这不仅是一道菜，更是一种生活态度。跟着步骤，你也能轻松做出这道万能烧菜。
首先准备好食材：新鲜春笋剥壳切块，牛腩切小块焯水去腥。接着热锅凉油，爆香姜蒜，放入牛腩翻炒至表面微焦，加入料酒去腥提香。随后倒入适量酱油和老抽上色，再加冰糖少许提鲜。倒入没过食材的热水，转小火慢炖1小时，让牛腩充分吸收汤汁的精华。这时加入春笋块，继续炖煮半小时，直至春笋软糯、牛腩入口即化。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的春笋烧牛腩就完成啦！
这道菜色泽红亮，肉质酥烂，春笋清脆爽口，绝对是宴请宾客时的亮点菜品。快试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🍴🌟
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