提到家乡的味道，总少不了那一碟香脆可口的酱菜！无论是搭配粥饭还是下酒小菜，它都是餐桌上的经典选择。今天就教大家如何制作这道充满回忆的家乡酱菜吧！💚
首先准备好所需的食材：新鲜黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜是首选，再准备一些盐、糖、酱油和辣椒粉等调料。✨第一步是腌制蔬菜，将切好的蔬菜用盐腌制约半小时，去除多余水分，这样可以让酱菜更加爽脆。接着，将腌好的蔬菜用清水冲洗干净并沥干备用。💧
接下来就是最关键的一步——调制酱汁。在一个碗中混合酱油、糖、辣椒粉和其他调味料，搅拌均匀后倒入装有蔬菜的容器中，轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都能裹上美味的酱汁。🔥
最后，把拌好的蔬菜放入密封罐中冷藏一天即可食用。随着时间推移，酱菜会越来越入味哦！⏰
快来试试吧，让这份家乡的味道陪伴你的每一天～💛
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