春天到了,万物复苏,正是品尝青团的好时节!🍴今天就来教大家制作这款江南传统美食,让春天的味道在舌尖绽放~🌸
首先,准备新鲜的艾草或麦苗,清洗干净后焯水,捣成细腻的青汁。接着将糯米粉与适量的青汁混合,揉成光滑的面团。这一步是关键哦,面团的软硬程度决定了口感好坏!💚然后包入甜甜的豆沙馅或是咸蛋黄肉松馅,轻轻收口搓圆,放入蒸笼中蒸制15分钟即可。出锅后的青团绿得诱人,仿佛刚摘下的春叶,咬上一口,软糯香甜,满嘴都是春天的味道!🍃✨
快动手试试吧,给自己和家人一份来自春天的礼物~💕
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