第一步：准备新鲜排骨500g，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。✨接着将适量的豆豉、蒜末、姜末混合，加入少许生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，做成调味酱汁。🍜
第二步：热锅凉油，放入排骨翻炒至表面微黄。🔥接着倒入调好的豆豉酱汁，翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁。💡加入适量清水，水量没过排骨即可。
第三步：大火烧开后转小火慢炖30分钟，直至排骨软烂入味。🍲最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的豆豉排骨就完成啦！🎉
这道菜香气扑鼻，豆豉的咸香与排骨的肉香完美融合，简直是米饭杀手！🍚快动手试试吧，保证让你吃一次就忘不了！😋
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