咸蛋黄是许多美食的灵魂配料，无论是烘焙还是烹饪，它都能为菜肴增添独特的风味。今天就来分享一个简单易操作的自制咸蛋黄方法，让你轻松搞定！💪
首先准备好新鲜的鸭蛋，将它们清洗干净后晾干。然后准备一些高度白酒，用来擦拭鸭蛋表面，这样可以杀菌并帮助后续腌制入味。接着用食用盐和清水调制盐水溶液，比例大约为每500ml水加入70g盐。将鸭蛋完全浸泡在盐水中，密封好后静置20天左右。⏳
时间到了之后，取出鸭蛋煮熟，剥壳即可得到金黄流油的咸蛋黄啦！🍳💛 这种自制的咸蛋黄不仅味道纯正，而且不含添加剂，健康又安心。无论是做蛋黄酥还是点缀菜肴，都超级美味哦～🍴✨
记得收藏这份教程，下次动手试试吧！💪💖
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