寒冷的冬天，最适合和家人朋友围坐在一起吃火锅了！但对于喜欢清淡口味的人来说，清汤火锅绝对是首选。清汤火锅不仅健康低脂，还能更好地品尝食材本身的鲜美味道哦～✨
首先准备好基础材料：鸡骨架或猪骨是熬制高汤的关键，搭配几片姜片去腥提香。将骨头冷水下锅焯水后捞出，再加入清水大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖至少1小时。期间可以加入枸杞、红枣、香菇等食材增添风味，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢～💖
另外，如果追求更丰富的层次感，也可以尝试混合牛油与清汤的方式，既保留清汤的清爽，又能让整体口感更加浓郁。最后别忘了准备一些蘸料，比如蒜泥、香油或者辣椒油，让每一口都充满惊喜！🌶️
快动手试试吧，无论是简单版还是升级版，总有一款适合你～🍲🔥
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