大家好呀！今天来跟大家分享一款超级美味的传统家常小菜——芥菜头咸菜的做法！😋 这道咸菜口感脆爽，咸香适口，非常适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。🌟 下面就跟着步骤一起动手做起来吧！
首先，准备好新鲜的芥菜头几个，清洗干净后切成条状或片状。接着，撒上适量的盐腌制半小时，让芥菜出水去涩味。（记得用透气的容器哦！）🐟
腌制完成后，将多余的水分挤干，然后放入锅中炒至微黄，加入辣椒粉、花椒粉、糖和酱油调味，翻炒均匀。🔥 最后装入干净的玻璃瓶中密封保存，静置一周即可享用啦！👀
这道咸菜不仅做法简单，还特别开胃，快来试试看吧！🍴✨
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