🌟第一步:准备材料。你需要500克中筋面粉、5克酵母、250毫升温水和适量白糖。糖不仅能增加甜味,还能帮助发酵哦!💬
🌡️第二步:激活酵母。将酵母和少量温水混合静置5分钟,待其冒泡后加入剩余的温水和白糖搅拌均匀。接着倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。🍃
揉搓面团时别忘了加点耐心,将面团揉至光滑且不粘手。然后盖上保鲜膜,放置温暖处醒发约10分钟。⏰
膨松的面团是成功的关键!手指轻轻按压面团,回弹迅速就说明发好了。👩🍳
🍳第三步:整形上锅。将醒好的面团分成小剂子,揉圆后放入蒸锅中二次醒发10分钟。大火蒸15分钟后关火,焖3分钟再揭盖,白白胖胖的馒头就出炉啦!👀
快试试吧!十分钟搞定发面馒头,简单又高效,全家都爱吃!🍴💖
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