🎉中秋节快到了，家家户户都在忙着准备香甜可口的月饼！今天就来分享一款经典月饼的制作方法，让你轻松在家DIY美味的100克月饼🥮。首先准备好食材：转化糖浆75克、枧水2克、花生油25克、中筋面粉100克，以及适量的馅料和蛋黄液。
第一步，将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，再筛入面粉，揉成柔软的面团。然后盖上保鲜膜静置醒发1-2小时⏰。醒好的面团分成小剂子，每个约25克，馅料约75克，包好后轻轻搓圆。放入模具中压制成型，刷上一层薄薄的蛋黄液，放入预热至180℃的烤箱烤制。刚出炉的月饼有点硬，别急，密封回油两天后，外皮会变得柔软细腻哦✨。快来试试吧，亲手做的月饼更有心意！💝
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
