想要在家享受热腾腾的火锅鸡？那就跟着步骤来吧！首先准备好主料：一只新鲜的三黄鸡切块，配上青红椒、洋葱和蘑菇等配菜。调料也很简单：姜片、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖和香油。🌟
第一步，腌制鸡肉。将切好的鸡块用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让肉质更入味。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🔥
第二步，下入腌好的鸡块翻炒，待鸡肉变色后加入适量清水，水量没过鸡肉即可。调入老抽和糖，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到鸡肉熟透。⏰
第三步，开涮！揭开锅盖，加入配菜继续炖煮几分钟，最后淋上几滴香油提香。🍲
这样一道香气扑鼻的火锅鸡就完成啦！一家人围坐在一起，边煮边吃，幸福感爆棚～🎉
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