最近尝试了一道超棒的清炖猪蹄料理，真的忍不住想分享给大家！✨首先，选材很重要，一定要买新鲜的猪蹄，肉质紧实有弹性。清洗时记得用热水焯一下，去除腥味，这样炖出来的汤才更清爽。接着，准备好姜片、葱段和料酒，给猪蹄来个“全身按摩”，去腥又入味。
接下来就是关键步骤啦！把猪蹄放进砂锅，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当加点红枣和枸杞，不仅营养丰富，还能让汤色更诱人。炖上一个半小时左右，浓郁的胶原蛋白汤就完成啦！看着猪蹄软糯Q弹，汤汁晶莹剔透，简直让人垂涎欲滴口水直流 😋。
最后撒上一些葱花点缀，这道清炖猪蹄就大功告成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都超级美味哦！快试试吧，保证让你赞不绝口！💖
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