想要快速做出一道健康又美味的家常菜？那就试试这道59-素炒扁豆吧！✨扁豆不仅营养丰富，还特别适合搭配简单的调味料来提升风味。以下是具体做法，快收藏起来吧！
🌟 准备材料
新鲜扁豆一把、蒜末适量、干辣椒几个、生抽一勺、盐少许、食用油适量。食材简单，但每一步都至关重要哦！
💡 制作步骤
第一步：将扁豆洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除豆腥味，同时让后续烹饪更均匀。
第二步：热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，香味扑鼻而来时加入扁豆翻炒。
第三步：倒入生抽提鲜，再撒入少许盐调味，继续翻炒至扁豆熟透即可出锅啦！
✨ 小贴士
1. 焯水可以缩短炒制时间，保持扁豆翠绿的颜色。
2. 如果喜欢口感软糯一些，可以适当延长炒制时间。
一道色香味俱全的59-素炒扁豆就完成啦！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！🎉
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