寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉汤绝对是暖心又暖胃的美味佳肴！今天就教大家如何在家轻松制作这道经典美食👇
首先准备新鲜的牛腩500克，切成小块，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤才更清澈哦✨。接着将牛腩冷水下锅焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出备用。与此同时，切好一些胡萝卜、土豆和洋葱，它们会让汤汁更加香浓飽滿😋。
起锅烧热少许油，放入姜蒜爆香，再倒入焯好的牛肉翻炒几分钟，随后加入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。期间记得撇去表面的油脂，保持汤品清爽。最后加入蔬菜块，继续炖煮20分钟即可。出锅前撒上葱花或香菜提味，一锅鲜美浓郁的家庭版牛肉汤就完成啦🎉
简单易学又健康美味，快动手试试吧！🍲✨
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