端午节快到了,家家户户都在忙着包粽子!首先,准备好原材料吧!糯米是主角,提前浸泡4小时以上,让它吸饱水分,吃起来更软糯。粽叶要选新鲜的,提前用温水泡软,这样不容易破。配料可以根据个人喜好变化,常见的有红枣、蜜枣、花生、红豆,还有肉馅和蛋黄哦!
接下来就是包粽子了,先把粽叶折成漏斗状,填入糯米和其他配料,压实后用绳子绑紧。煮粽子也很关键,冷水下锅,水要没过粽子,先大火煮开再转小火慢炖2-3小时,香味才能完全渗透进去。
最后,揭开锅盖,一股清香扑鼻而来,剥开粽叶,晶莹剔透的粽子让人垂涎欲滴!咬上一口,软糯香甜,回味无穷!快来试试吧,亲手做一份属于你的美味粽子!😋✨
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