在家也能轻松制作美味的豆瓣酱！豆瓣酱可是中餐的灵魂调料之一，无论是炒菜还是凉拌，它都能让菜肴风味更上一层楼～今天就手把手教你如何自制这款经典调味料👇。
首先准备好所需材料：优质黄豆、辣椒粉、盐、白酒以及一些香辛料（如八角、花椒等）。第一步是将黄豆煮熟后发酵，这一步至关重要，决定着豆瓣酱的口感哦～🌱接着将发酵好的黄豆与辣椒粉混合均匀，加入适量盐和白酒调味。最后放入密封罐中继续发酵一个月左右，期间记得偶尔开盖放气哦～🌬️
自制豆瓣酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整辣度和咸度。快动手试试吧，让你的家常菜瞬间升级！🍴💖
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