盐是日常生活中不可或缺的调味品，但你知道吗？盐的种类其实多种多样，每一种都有其独特的风味和用途！🌿最基本的是海盐，它通过蒸发海水制成，颗粒较大，带有自然的咸味。适合用来撒在菜肴表面增加口感。而岩盐，则是从地下盐矿中开采而来，颜色多变，如粉红的喜马拉雅岩盐，常用于装饰或特殊料理。 kosher salt 是犹太洁食专用盐，颗粒粗大，溶解力强，非常适合腌制肉类。日常烹饪中常见的精制盐，纯度高且细腻，但相比天然盐，它少了些矿物质风味。此外，还有烟熏盐、草本盐等特殊品种，为料理增添独特香气。💡无论是西餐还是中餐，选择合适的盐能让菜品更加出彩哦！🌟
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