💡想要做出一款松软香甜的发糕吗？其实并不难！首先准备食材：糯米粉、粘米粉、砂糖和发酵粉。将糯米粉和粘米粉按2:1的比例混合，加入适量温水搅拌成糊状，再加入砂糖和发酵粉继续搅拌均匀。记得让面糊静置发酵约1小时，这样发糕才会更加松软哦！✨
蒸制前，在模具底部刷一层油，倒入面糊至八分满，撒上葡萄干或红枣点缀。放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸25-30分钟即可。蒸好后不要急着揭开盖子，稍等几分钟再取出，避免发糕塌陷。🌟
注意事项：1️⃣ 发酵时间很重要，不能省略；2️⃣ 面糊不宜太稀或太稠；3️⃣ 蒸制时火力要适中，避免水汽滴入；4️⃣ 冷却后再脱模，口感更佳！试试吧，做出来的发糕一定会让你成就感满满！😋
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