😊 萝卜条是许多人喜爱的小零食,尤其是经过“三揉三晒”工艺制作的萝卜条,口感更佳,嚼劲十足!今天就来教大家如何自制这种美味的小吃吧~
首先准备好新鲜的白萝卜,洗净后切成条状。然后开始第一轮揉搓,撒上适量盐,用手轻轻揉搓萝卜条,让其出水并变得柔软。静置一段时间后,将水分挤干,铺开晾晒一天,这是第一次晒制。✨
第二天重复揉搓步骤,再次撒盐揉搓,这次会发现更多的水分被挤压出来。继续晒制一天,这是第二次晒制。接着第三次揉搓和晒制,直到萝卜条变得干爽有韧性。此时的萝卜条已经吸收了阳光的味道,带着微微的咸香。🌟
最后,可以加入辣椒粉、五香粉等调料进行调味,装入密封罐中保存。这样自制的萝卜条不仅健康无添加,还充满了家的味道,快试试吧~😋
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