秋天是吃螃蟹的好时节，膏满黄肥的螃蟹让人垂涎欲滴。那么问题来了，螃蟹到底要蒸多久呢？ 🦀✨
首先，我们需要区分公蟹和母蟹。公蟹腹部呈三角形，母蟹则是圆形。公蟹通常肉质更紧实，而母蟹的蟹黄则更加鲜美。一般情况下，中等大小的螃蟹蒸8-12分钟就足够了。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至15分钟左右，但千万别超过这个时间哦！否则肉质会变老，影响口感。💡
蒸螃蟹时，可以在水中加入姜片和料酒，既能去腥，又能增添风味。另外，记得在蒸之前用刷子仔细清洗螃蟹外壳，确保干净卫生。😋
最后，别忘了搭配醋汁或姜末蘸酱享用，这才是完美体验！快试试吧，让家人一起享受这道秋季美味！🍴🌟
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