今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒豆干！这道菜不仅颜色搭配清爽，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜芹菜一把、豆干两块、大蒜几瓣和红椒半个。接着，将芹菜洗净切段，豆干切成条状，红椒切丝备用。热锅凉油后，先爆香蒜末，再加入芹菜翻炒至微软，随后放入豆干和红椒丝继续翻炒。最后加入适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅啦！✨这道菜的关键在于火候的把控，保持食材的脆嫩口感才是王道。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！🍻🍚
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