无论是制作馒头还是包子，和面与发面都是基础中的基础！🌟今天就来教大家如何轻松搞定这两步～首先，在和面时要确保面粉、水以及酵母的比例适中。一般建议用温水和面（约35℃），这样能让酵母更好地发酵哦～揉面时记得用力均匀，直到面团光滑不粘手为止。💪
接下来是关键的发面环节！把揉好的面团放入温暖的地方静置1-2小时，等它变成原来的两倍大就成功啦～你可以通过观察面团内部是否有蜂窝状结构来判断是否发酵完成。👀✨最后，将发好的面团再次揉搓排气，然后按照需求整形即可。无论是蒸馒头还是包饺子，都能让食物蓬松又美味！
快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍴💖
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