生活在城市里，偶尔也想尝尝地道的乡村风味。今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——泥鳅炖蛋！💖 这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，特别适合家庭日常餐桌。跟着步骤做，轻松搞定一锅香喷喷的美味哦！
首先，准备好新鲜的泥鳅和鸡蛋，还有姜片、葱花等调味料。先把泥鳅处理干净，用清水静养一段时间，让它们吐净泥沙。接着热锅凉油，放入泥鳅煎至两面金黄，再加入姜片去腥提香。🍳 把煎好的泥鳅盛出备用，然后在同一个锅里打散鸡蛋液，慢慢倒入温水，搅拌均匀后铺上泥鳅。
最后盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，撒上葱花点缀即可出锅！🍲 泥鳅的鲜嫩搭配鸡蛋的滑嫩，简直是绝配！一口下去，满嘴留香，让人回味无穷。快来试试这道简单又暖心的家常菜吧！💛
家常美食 健康饮食 周末厨房 🍳
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
