提到北京的美食，锅巴肉片绝对是一道让人垂涎三尺的经典菜肴！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，既适合家庭聚餐，也适合宴请宾客。今天就来教大家如何轻松做出美味的锅巴肉片吧～😋
首先准备好食材：猪里脊肉切片、青椒红椒切块、葱姜蒜备好备用。将肉片用料酒、盐和淀粉腌制片刻，让肉质更加滑嫩。接着把锅巴炸至金黄酥脆，放在盘底，这样吃的时候还能保持香脆口感！🍳💥
热油爆炒肉片，加入葱姜蒜提香，再放入彩椒翻炒均匀。调入适量糖、醋和酱油，勾芡后淋在锅巴上，滋啦一声，香气四溢！🍲✨
最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的锅巴肉片就完成啦！这道菜既有锅巴的酥脆，又有肉片的鲜嫩，酸甜开胃，绝对让你回味无穷！🍴🌟
快动手试试吧，做一道属于你的北京风味！💕
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