提到重庆美食，怎能少了那一碗麻辣鲜香的抄手？今天就跟着美食杰一起解锁家常版重庆老麻抄手的独特魅力吧！😋🍴
首先，准备好新鲜的抄手皮和馅料。猪肉馅是经典之选，加入姜末、葱花和少许盐调味，搅拌均匀后包入抄手皮中，捏成小巧玲珑的模样，像极了艺术品呢！🎨🥟
接下来就是熬制灵魂汤底啦！热锅冷油，放入花椒粒和干辣椒爆香，再倒入高汤或清水煮沸，最后撒上些许鸡精提鲜，一碗浓郁诱人的红油汤底就完成啦！🌶️🍲
将包好的抄手下锅煮至浮起，捞出后放入调好的红油汤中，撒上一把葱花和芝麻，瞬间香气四溢！一碗地道的家常重庆老麻抄手就这样端上了桌。🍜🎉
快动手试试吧，让这道麻辣鲜香的美味成为你家餐桌上的常客，给家人带来满满的幸福感！💖
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