夏天吃剩的西瓜皮别急着丢掉！其实它还能变身美味小菜哦～✨今天教大家做一道简单又解暑的凉拌清火西瓜皮，清爽又健康！
首先，将西瓜皮外层硬皮削去，只留翠绿部分切丝备用。（记得清洗干净哦～）接着，用少许盐腌制15分钟，挤干水分，这样能去掉多余水分并增加口感。然后，加入蒜末、辣椒油、醋和少量白糖，搅拌均匀。最后撒上一把芝麻或香菜点缀，一道酸甜开胃的凉拌西瓜皮就完成啦！😋
这道菜不仅颜值高，还富含维生素C，特别适合夏季消暑降火。吃完还能帮助清理肠胃，简直是夏日必备良品！💃快来试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味～🌈
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