🎉想要做出一道色香味俱全的烧茄子吗？那就跟着这份简单易学的家常做法一起动手吧！茄子软糯入味，搭配浓郁酱汁，简直是米饭杀手！💪
首先，准备新鲜茄子切块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑，同时保留茄子的鲜嫩口感。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。✨（喜欢健康饮食的朋友也可以选择蒸煮方式哦～）
调制酱汁是关键！蒜末、姜片爆香后加入豆瓣酱和生抽，再倒入适量清水，最后放入炸好的茄子翻炒均匀。🔥待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道香气四溢的烧茄子就完成啦！✨
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让人食欲大开！😋快来试试吧，记得分享你的成果哦～🌟
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