秋天是葡萄丰收的季节，也是制作葡萄酒的最佳时机！今天就来分享一款简单易学的自制葡萄酒家常做法，让你轻松在家酿造属于自己的美味佳酿～😋
首先准备好新鲜的葡萄和干净的容器，记得清洗葡萄时不要去皮去籽哦，因为这些部分富含天然酵母，能帮助发酵。洗净后将葡萄轻轻捏破，放入容器中，按一层葡萄一层冰糖的比例加入，比例可以根据个人口味调整，一般建议每公斤葡萄配约200克冰糖。接着盖上纱布，放置于阴凉通风处进行发酵。发酵期间每天搅拌一次，大概需要40天左右，当酒液变得清澈且没有气泡产生时，就可以过滤装瓶啦！🍾
自制葡萄酒不仅健康无添加，还蕴含着满满的成就感。快按照美食杰菜谱试试吧，说不定你就是下一个家庭酿酒大师呢！🍷🌟
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