秋天的餐桌上怎么能少了一道香气四溢的茄子煲呢？今天就跟着美食杰三百瓦私厨一起学习这道简单又美味的老干妈茄子煲吧～🍲✨
首先准备好新鲜的长茄子和必备调料——老干妈豆豉酱，再搭配一些蒜末、姜片和葱花，瞬间香味扑鼻！😋 将茄子切块后用少许油煎至微黄备用，这样可以让茄子更入味哦～🔥 接着在锅中爆香蒜末和姜片，加入老干妈酱翻炒出红油，再倒入茄子快速翻炒均匀。调味只需一点点盐和糖提鲜即可，最后加点清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道～⏰
最后盛入砂锅中，撒上葱花点缀，端上桌就能闻到诱人的香气啦～🍚✨ 老干妈的独特风味与软糯的茄子完美结合，每一口都是幸福滋味！快试试吧，保证让你欲罢不能～🍴💕
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