炎炎夏日，来一份清凉解暑的绿豆糕再合适不过了！今天就跟着美食杰阿凯一起动手制作这道经典传统点心吧！✨
首先准备好主要材料：去皮绿豆、细砂糖和植物油。将绿豆提前浸泡4小时以上，这样蒸煮时会更易熟透。泡好的绿豆放入蒸锅中蒸至软烂，然后用勺子压成细腻的豆泥。接着加入适量砂糖搅拌均匀，再一点点加入植物油翻拌，让绿豆泥更加顺滑有弹性。冷藏半小时定型后，用手或模具塑形成小块即可。😍
绿豆糕不仅颜值高，口感也超级棒！入口即化，甜而不腻，每一口都带着淡淡的清香。无论是作为下午茶的小点心还是招待客人的佳品都非常适合哦～快来试试吧，记得拍下你的作品分享给大家哦！📸💛
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