准备食材
想要做出一碗鲜美可口的泥鳅豆腐汤其实并不难！首先准备好新鲜的泥鳅和嫩滑的豆腐，再搭配姜片、葱段、蒜末等调味料，简单又营养。记得先将泥鳅处理干净，用清水静养一段时间，让它们吐净泥沙哦！✨
制作步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入泥鳅翻炒至表面微黄。接着倒入适量热水，大火煮沸，这样可以让汤底更加浓郁。🔥第二步，加入切块的豆腐，轻轻搅拌避免碎裂，同时撒入少许盐和胡椒粉提味。最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的家常泥鳅豆腐汤就完成啦！🍚
小贴士
这道菜的关键在于火候掌握和食材的新鲜度，喜欢更鲜美的口感可以适当添加一些料酒去腥。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！❤️
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