今天给大家分享一道家常菜——滑炒鱼片，做法简单又美味，特别适合忙碌的工作日！✨
首先准备食材：新鲜的鱼肉切片（可以选择鲈鱼或草鱼），再备上青椒、红椒、姜丝和蒜末。腌制鱼片时加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后静置10分钟，这样鱼片会更加嫩滑哦～💛
热锅凉油，放入鱼片快速滑炒至变色后盛出备用。接着用锅中余油爆香姜丝和蒜末，再加入青红椒翻炒几下，最后将鱼片倒回锅中，调入适量生抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅！🍳✨
这道滑炒鱼片色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！😋🍴 家常菜美食杰厨房小技巧
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