想要制作一款成功的抹茶戚风蛋糕吗？今天就来分享一个经过反复实验的独家秘方！✨首先准备好所需材料：低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油。💪第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋黄加入牛奶和植物油中搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💚第二步是打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能形成小尖角的状态。🌟第三步是混合面糊，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。🔥最后倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约40分钟即可。🎂出炉后倒扣冷却，完美脱模后的抹茶戚风蛋糕松软细腻，毫无消泡或塌陷的烦恼哦～🌈快试试吧，给自己一份甜蜜的惊喜！🍰
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