腌糟鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好新鲜的鱼，清洗干净后用盐腌制半小时，这一步可以让鱼肉更加入味哦！🐟调味料是关键，准备一些生姜、蒜末和辣椒，混合米酒、酱油和糖，调成一碗香浓的酱汁。接着将腌好的鱼均匀涂抹上酱汁，放入密封容器中，再撒上一层糟卤，让鱼肉充分吸收糟卤的独特香气。🍶密封冷藏静置一天，第二天拿出来看看，鱼肉已经变得晶莹剔透，散发出诱人的香味啦！最后，取出切块装盘，配上一杯小酒，绝对是周末家庭聚餐的绝佳选择！🍻🎉快来试试吧，保证让你一试难忘！🌟
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