炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜是餐桌上的必备佳肴！今天教大家做一道香喷喷的炒茄子，保证让你吃得开心又满足！😉
首先，准备好食材：新鲜茄子2个、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、蚝油和少许盐即可。食材新鲜是关键哦！🌟
第一步，将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化变黑。同时，青椒和红椒切块备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入茄子翻炒至软糯。此时加入蒜末爆香，再依次加入青椒和红椒翻炒均匀。🔥
最后一步，调入生抽和蚝油调味，快速翻炒几下就可以出锅啦！一道色香味俱全的家常炒茄子就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常制作。快试试吧，保证让你回味无穷！🎉
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