今天给大家分享一道营养又健康的家常菜——鸡蛋炒苦瓜！😋这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单易学，特别适合追求健康饮食的朋友哦。🌈
首先准备好食材：新鲜的苦瓜一根、鸡蛋两个、番茄一个以及适量的盐、食用油等调料。🌿先将苦瓜洗净切片，用少许盐腌制几分钟去除部分苦味；鸡蛋打散备用；番茄切块待用。🍳热锅凉油后倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。接着再加油烧热，放入苦瓜和番茄一起翻炒，加入适量盐调味。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与苦瓜和番茄混合均匀即可出锅啦！🎉
这道菜色泽鲜艳，既有鸡蛋的嫩滑又有苦瓜的独特清香，还带有番茄的酸甜口感，非常适合搭配米饭享用。🍚如果你也想尝试一下这道美味又健康的菜肴，不妨动手试试吧！💪✨
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