提到馒头，是不是总感觉它离我们的餐桌很近？今天就来教大家一款超简单的二合面发面馒头！😋 二合面就是将高筋粉和低筋粉按一定比例混合，这样做出来的馒头口感更佳哦～
首先准备好材料：面粉、酵母、温水以及一点点白糖。先把酵母用温水化开，加入少许糖帮助发酵，静置5分钟让酵母活化。然后将高筋粉和低筋粉按照3:2的比例混合，倒入酵母水揉成光滑的面团。记得盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大！✨
等面团发酵好后，取出排气，分成均匀的小剂子，搓圆整形。二次醒发15-20分钟后，冷水入锅蒸15分钟即可。关火后再焖3分钟，这样馒头不会塌陷哦～馒头出锅后，咬上一口松软香甜，满嘴留香～💖
快动手试试吧，让你的早餐更有仪式感！🍳馒头配豆浆，幸福感爆棚！☕️
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