想要在家享受新鲜生蚝的鲜美滋味？其实很简单！今天就来教大家如何优雅地打开生蚝吧！✨
首先，准备好工具：一把专用的生蚝刀（Oyster Knife）和一块干净的毛巾或手套，这样既能保护手部安全，也能更好地握稳生蚝哦！💪
接下来是关键步骤👇
1️⃣ 将生蚝平放在毛巾上，找到它的“铰链”部位——这是两个贝壳连接的地方。
2️⃣ 用生蚝刀轻轻插入铰链缝隙，稍微用力向上撬开一点空隙。
3️⃣ 沿着壳内一侧滑动刀刃，切断闭壳肌，让贝壳完全分开。记得保留上面那片带有汁水的壳，它可是精华所在！
4️⃣ 最后，小心取出完整的生蚝肉，撒上一点柠檬汁或者搭配酱料即可享用！🍋
小贴士：挑选新鲜生蚝时要注意外壳紧闭且无异味哦！祝你成功解锁这份海洋美味～🍴
美食DIY 生蚝爱好者 厨房小技巧
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