茭白炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做又营养丰富！茭白洁白如玉，肉丝滑嫩鲜香，两者搭配堪称绝配。今天就跟着美食杰的茭白炒肉丝做法大全，一起解锁这道美味吧！🍴
首先准备好食材：新鲜茭白切丝、瘦猪肉切丝，再备上葱姜蒜和适量调料。先把茭白焯水备用，这样既能保持脆嫩口感，又能去除多余草酸。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝翻炒至变色。随后加入茭白丝，大火快炒，调入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀后即可出锅。😋
这道菜色泽诱人，茭白清甜爽口，肉丝鲜嫩多汁，每一口都充满幸福感。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合，快来试试吧！🍴💕
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