无锡小笼包作为江南美食的代表之一，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。今天就教大家如何在家制作这道经典美味！🍴
首先准备好食材：新鲜五花肉、高筋面粉、鸡汤、姜末和葱花。先把五花肉剁成肉馅，加入适量盐、酱油、糖、香油和姜末搅拌均匀，腌制15分钟让味道更入味。接着用温水揉面团，醒发20分钟后擀成中间厚边缘薄的小笼包皮。把调好的肉馅放入皮中，捏成漂亮的褶皱形状。蒸锅加水烧开后，将小笼包放入蒸屉，大火蒸8-10分钟即可。记得配上一碗醋蘸着吃，酸爽解腻！🍶
咬上一口，热腾腾的汤汁溢满口腔，幸福感爆棚！快来试试吧～💛
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