街头巷尾总少不了令人垂涎的小吃摊，其中炸鸡锁骨绝对是人气担当！🍗今天就来教大家如何在家轻松复刻这道美味。首先准备好新鲜的鸡锁骨，用清水洗净后沥干水分。接着加入适量盐、黑胡椒粉和辣椒粉腌制半小时，让每一块锁骨都充分入味😋。
接下来是关键步骤——裹粉！将淀粉、面粉按照1:1的比例混合，再打入一个鸡蛋搅拌均匀形成糊状。把腌好的鸡锁骨逐一裹上粉浆，确保每一面都均匀覆盖。放入预热至180℃的油锅中炸至金黄酥脆，期间记得翻动防止粘连。捞出后放在吸油纸上稍作冷却，外皮更加酥香可口！
最后撒上一些孜然粉或者辣椒粉提味，一盘诱人的炸鸡锁骨就完成啦！😍趁热咬上一口，外焦里嫩，满嘴留香，绝对是追剧必备神器。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场街头美食之旅！🍴✨
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