🌿在忙碌了一天之后，来一道简单又美味的凉拌鸭儿芹吧！这道菜色香味俱全，非常适合夏日享用。首先准备好新鲜的鸭儿芹，这种食材带有独特的清香，洗净后切成小段备用。接着，将蒜末和辣椒碎混合，加入适量的醋、酱油和香油调成酱汁。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些芝麻或者花生碎增添香气。
🍳接下来的关键步骤就是焯水。把切好的鸭儿芹放入沸水中快速焯一下，时间不宜过长，保持其脆嫩口感即可。捞出后迅速过冷水，这样能让芹菜更加爽口。最后，将调好的酱汁均匀地淋在芹菜上，轻轻搅拌均匀。
🍴装盘时可以用一些红椒丝点缀，不仅美观还能增加视觉食欲。这道凉拌鸭儿芹清爽开胃，既健康又能满足味蕾需求，简直是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。😋快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！
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