今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——豆豉鱼！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是餐桌上的明星菜品！😋
首先准备食材：新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或者鲫鱼），豆豉适量，生姜几片，蒜末少许，还有青红椒点缀更佳！💡
第一步，将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后用料酒和盐腌制15分钟去腥提鲜。接着热锅凉油，把鱼煎至两面金黄，捞出备用。🍳
第二步，另起锅爆香姜蒜末，加入豆豉翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，放入煎好的鱼，小火慢炖10分钟让鱼肉充分吸收豆豉的香气。🌿
最后撒上切好的青红椒丝，大火收汁即可出锅啦！✨一道美味诱人的豆豉鱼就完成啦，赶紧试试吧！🍚配上一碗白米饭，幸福感爆棚！💖
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
